الريجيم الأخضر

هذا الكتاب يزخر بالكثير من الخطوات العملية القابلة للتطبيق التي لن تساعدك على تحسين حالتك الصحية فحسب ، بل ستشعر أيضاً بتأثيرها الإيجابي على حياتك لسنوات طويلة قادمة . ولهذا ، يجب ألا تفوت فرصة اقتناء هذا الكتاب . 
                                                      " ديفين أليكساندر " – طاهية شهيرة و كاتبة في مجال علم التغذية
بينت لنا " كيت جياجان " بطريقة رائعة كيف نحسن حالتنا الصحية و نقلل من وزننا و نستمتع بالطعام وفي الوقت نفسه نقلل من الانبعاثات الكربونية من خلال تغير عاداتنا الغذائية . و في نظري ، يعتبر هذا الكتاب أهم ما صدر عن النظم الغذائية خلال هذا العقد .
                                                     " جون فوريتي" – أستاذ بكلية الطب جامعة " بايلور "
إن كل أم تريد أن تهتم بصحتها و صحة أبنائها و في الوقت نفسه تحافظ على هذا الكوكب – عليها أن تنفذ الخطوات العملية التي يتضمنها هذا الكتاب ، و التي تتسم بالسهولة و البساطة . فالحفاظ على البيئة هو الثورة الجديدة التي سيشهدها كوكب الأرض . و إن هذا الكتاب ضروري لأطفالك و للشركات الغذائية ، بل و للجميع .
                                                   "بيلي باش "- مذيع بأحد البرامج الحوارية  
عندما ألفت " كيت جياجان " هذا الكتاب ، كان هدفها هو أن تساعدنا في الحفاظ على صحتنا و سلامة كوكبنا في الوقت نفسه . و لقد استفدت أنا و أسرتي من معظم النصائح التي جاءت فيه و خاصة تلك التي تتعلق بتناول الوجبات الخفيفة ، كما انني اتبعت النظام الذى اوصت به في كتابها هذا و شعرت بتحسن كبير .
                                    " سمر ساندرز" – اعلامية شهيرة ، و حاصلة على ميدلية ذهبية في رياضة السباحة
هذا الكتاب هو الدليل الأمثل لمعرفة الأطعمة الملائمة للتخلص من الوزن الزائد و الاستمتاع بصحة أفضل و الحفاظ على البيئة .
                                                 " ميتزي دولان – خبيرة تغذية و مؤلفة
على مدار العشرين عاماً الماضية ، أصبحت السمنة من أكبر المشكلات التى تواجه الكثير منا نتيجة الاعتماد على نظم غذائية تستهلك الكثير من الوقود في مراحل انتاجها و نقلها في مقابل عدم احتوائها على قيمة غذائية مفيدة ، إن اختياراتنا الغذائية لم تجعلنا فقط نعاني كثيراً من الأمراض ، بل إن لها أيضاً تأثيراً ضاراً على البيئة ، فهي تسهم في تفاقم أزمة الاحتباس الحراري شأنها في ذلك شأن عوادم السيارات .
إن هذا الكتاب أكثر من مجرد دليل يرشدك الى كيفية تقليل الانبعاثات الكربونية في الغلاف الجوي ، حيث أنه يشتمل أيضاً على نظام غذائي يساعدك على التخلص من الوزن الزائد . و توضح لك " كيت جياجان " بين سطور الكتاب أن ما يحافظ على الكوكب من شأنه أيضاً أن يحافظ على صحتك ، و ذلك من خلال ما أوردته من نظم غذائية يسهل إتباعها و برامج غذائية لكل فصل من فصول السنة ، بالإضافة الى بعض النصائح لتوفير المال عند شراء الأطعمة و الكثير من وصفات الطعام اللذيذة .
نبذة عن المؤلف :
تعد " كيت جياجان " خبيرة في مجال التغذية ، كما أنها حاصلة على درجة الماجستير في العلوم . نالت " كيت" العديد من الجوائز ، و قد نشر عنها الكثير من المقالات في المجلات المهتمة بالشئون الصحية و الغذائية . ساعدت " كيت جياجان " عشرات الشركات في تطوير برامجها الصحية الغذائية التي تقدم للموظفين منذ أن أنشأت شركتها الاستشارية في عام 1999 .